Лопатка до збивальної машини МВ-60, вінчик Лопата на кремозбивалку 60 л

Запчастина до МВ-60. Призначена для збивання масляних кремів, замішування тіста для кондитерських виробів. Лопатка виготовлена з нерж. стали.

Звертаємо Вашу увагу, що лопатка НАШОГО ВИРОБНИЦТВА посилена - вона має товщину смуги 4 мм, ширину 25 мм. Також у місці з'єднання вала з вернім плечем приварена підсилювальна пластина.

Характеристика кремозбивальної машини МВ-60

Машина МВ-60 призначена для збивання кондитерських мас, кремів в кондитерських цехах.
Об'єм діжі — 60 л.
Встановлена потужність — 2,2 кВт.
3 швидкості — 70, 210 і 320 об/хв.
Перемикання швидкостей механічне за допомогою ручки.
Маса — 400 кг.
Машина планетарного принципу збивання (тобто місильний орган здійснює круговий рух по контуру діжі з одночасним обертанням навколо власної осі).

В комплекті є одна дежа і два місильних органа:
1) прутковий збивач – призначений для збивання білкової маси (для кремів і бісквітного тіста);
2) лопатка (з алюмінію або нерж. сталі) – призначена для збивання масляних кремів, а також для збивання тіста при виготовленні м'якого пісочного печива (з подальшим відсаджуванням через кондитерські мішки або на відсаджувальній машині крапельного принципу роботи).